La malvasía cabeciblanca también conocido como: el pato de pico azul, es un ave muy peculiar,
ya que el macho de esta especia tiene el pico de color azul celeste. Este ave es de aspecto rechoncho, tiene la cabeza grande, las plumas del cuerpo de color marrón y la cola normalmente alzada. Esta especie es originaria del continente asiático. Durante los años 50 el núcleo principal de la reproducción se concentraba en las marismas del río Guadalquivir , con unas 400 aves. Es una especie muy protegida. Su nombre en latín es oxyura leucocephala.
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En 1977, el único lugar de Europa Occidental donde todavía se podían observar a los patos malvasía cabeciblanca era la laguna de Zóñar, en Aguilar de la Frontera, donde tan sólo se censaron 22 aves, las últimas de nuestro continente. Allí, un 17 de noviembre de 1977 un grupo de biólogos cordobeses que iban a realizar un censo se indignaron ante una cacería, perfectamente legal, que acabó con centenares de patos.
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